Mokkakääretorttu

Reseptiä katsottu 25 219 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja tai ohrakasta
½ dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
½ rkl vahvaa kylmää kahvia
TÄYTE
2 dl kuohu- tai vispikermaa
2 dl maustamatonta tuorejuustoa
dl tomusokeria
1 rkl vahvaa kylmää kahvia ( + 1-2 tl pikakahvijauhetta)

Ohjeet

Vatkaa kananmunat ja sokeri, lisää jauhoseos ja mausta kahvitilkalla, sekoita varovasti. Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle.

Paista kääretorttupohja 200 ast. n. 10 min. Ripottele hieman sokeria paistetun torttulevyn pinnalle. Kumoa torttupohja jäähtymään leivinpaperin päälle, peitä leivinliinalla ettei kuivu.

Vatkaa kerma, sekoita kermavaahtoon tuorejuusto, tomuseokeri ja kahvitilkka. Levitä seos jäähtyneen kääretorttupohjan päälle ja kieritä rullalle.


Kommentit

leena47
Kuvan torttun täytteeseen laitoin hieman kaakojauhetta väriä ja makua antamaan.