tatska
Raaka-aineet
| 4 | viipaletta nuoren naudan potkaa |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria |
| 2 rkl | öljyä |
| n. 1 dl | vettä |
| 1 tlk | tomaattimurskaa |
| 2 | porkkanaa suikaleina |
| pala selleriä suikaleina | |
| 1 | Sipuli |
| 3-4 | valkosipulinkynttä murskattuna |
| 1 | laakerinlehti |
| 1 tl | rosmariinia |
| 1 tl | basilikaa |
| ripaus timjamia |
Jaa resepti
Ohje
leikkaa potkaviipaleista kalvot poikki saksilla ja nuiji viipaleet.sekoita lautasella jauhot,suola ja pippuri.kääntele potkaviipaleet jauhoissa ja ruskista kevyesti rasvassa paistinpannussa.nosta lihat pataan,huuhtele pannu tilkalla vettä ja kaada liemi lihojen päälle.lisää pataan tomaattimurska,porkkana ja sellerisuikaleet,sipulirenkaat,valkosipuli ja mausteet.hauduta ruokaa hiljaisella lämmöllä kannen alla 1-1½ tuntia.käännä lihapaloja välillä 2 kertaa.ruoka on valmista, kun liha on mureaa ja irtoaa luista.tarjoa osso buco keitetyn riisin tai pastan kanssa.
