Salmiakki-sitruuna lomakakku

Reseptiä katsottu 7 774 kertaa
10 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 annos satusaden kakkupohja (ohje linkitetty)
Täyte:
2,5 dl vispikermaa
2 dl kreikkalaista jugurttia (käy turkkilainenkin)
1 rkl vaniljasokeria
sitruunamehua oman maun mukaan
n.0,5 dl hienoa sokeria
2 kpl liivatelehteä
kostutus:
1 osa sitruunamehua
1 osa vettä tai kivennäisvettä
kuorrute:
1 dl turkinpippurimurskaa
150 g kick-karkkeja (1 pussi)
2 dl kuohukermaa tai vispikermaa
pursotus:
vispikermaa
sokeria
vaniljasokeria

Ohjeet

Leikkaa kakkupohja kahteen osaan. 28cm vuoka.

Täyte:

Laita liivatteet likoamaan.

Vaahdota vispikerma, sokeri ja vaniliinisokeri ja lisää siihen jugurtti ja sitruunamehu. Maista kunnes seos on sopivan sitruunainen.

Purista vesi liivatteista ja lisää niiden sekaan sitruunamehua ja kuumenna juoksevaksi. Lisää se jugurtti-kermaseokseen.

Laita kakun pohja ylösalaisin takaisin irtopohjavuokaan, kostuta varovasti. Lisää täyte ja lopuksi kakun pääliosa. Peitä vuoka ja jätä kakun täyte kiinteytymään jääkaapiksi vaikka yöksi.

Keitä kattilassa karkit ja kerma salmiakkikinuskiksi. Kun seos on hieman jäähtynyt mutta silti vielä notkeaa levitä se kakun päälle.

Lisää vispikermaan sokeri ja vaniljasokeri ja vaahdota kovaksi vaahdoksi ja pursota kakun koristeeksi.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit