Norbertta
Raaka-aineet
| 2-3 kpl/hlö | perunoita |
| n. 2 rkl | öljyä |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| ja vaikkapa grillimaustetta tai valkosipulia |
Jaa resepti
Ohje
Pese perunat, suosittelen ettei niitä kuorittaisi. Tulee paljon rapeampi ja herkullisempi lopputulos.
Lohko perunat (koosta riippuen noin neljään osaan), laita kulhoon tai kannelliseen rasiaan. Lorauta öljyä päälle ja mausta mielesi mukaan. Sekoita tai laita kansi rasian päälle ja ravista. Pelkällä suolalla ja mustapippurillakin tulee erittäin maukkaita perunoita.
levitä uunipellille ja paista 200\'C noin 30-45 min. Kannattaa aina välillä kokeilla onko perunat pehminneet. Kun ovat, uunin voi ottaa päältä ja antaa perunoiden rapsakoitua vielä muutaman minuutin.
Näitä voi sitten tarjoilla kasvispihvien tai vaikkapa kermaviili kastikkeen kera.
Samalla tavalla teen uunijuurekset. Perunan lisäksi pilkon porkkanaa palsternakkaa ja vaikkapa juuriselleriä. Porkkanan ja palsternakan voi heitää uuniin kun perunat ovat kypsyneet noin 10-15 min.
