Påla
Raaka-aineet
| 6 | munaa |
| 1 dl | maitoa |
| 2-3 | perunaa |
| 1 | punasipuli |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| n.200 g | possunsisäfilettä |
| suolaa, mustapippuria myllystä | |
| voi+öljy paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa perunat tosi ohuiksi viipaleiksi, samoin sipulit. Laita kattilaan vettä senverran, että perunat juuri ja juuri peittyy, mausta suolalla ja pippurilla. Kun perunat kiehuu, keitä 2 min. , lisää sipulit ja laita kansi päälle ja käännä levy pois päältä. Leikkaa lihasta niin ohuita siivuja kuin saat. Huitase saatuja siivuja nyrkillä niin että niistä näkee läpi. Ruskista lihaviipaleet äkkiä kuumalla pannulla ja mausta suolalla ja pippurilla. Ota uunivuoka, voitele se. Nosta reikäkauhalla perunat ja sipulit uunivuokaan. Riko munat kulhoon , lisää maito, suolaa ja pippuria. Sekoita sekaisin ja kaada vuokaan. Lado lihanpalat tasaisesti päällimmäiseksi, osa uppoaa, osa jää pinnalle. Paista 200 n. 25 min.
Soijakastike sopii pöytämausteeksi. Lisäksi salaattia.
