14 156

Porsaanfile uuniperunoilla

Name: Porsaanfile uuniperunoilla
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5 annosta
Ingredients: 600-1000g maustamatonta porsaan sisä- tai pihvifilettä; 2-3kpl sipuleita; 1-1,5kg perunoita; 1kourallinen Oreganoa; 0,5dl oliiviöljyä; 4kynttä valkosipulia; 1dl öljyä; 3rkl soijaa; 2rkl grillimaustetta; 1rkl suolaa; sopivasti mustapippuria; hieman valkopippuria

5 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

marinadi
600-1000 g	maustamatonta porsaan sisä- tai pihvifilettä
2-3 kpl	sipuleita
1-1,5 kg	perunoita
1 kourallinen	Oreganoa
0,5 dl	oliiviöljyä
4 kynttä	valkosipulia
1 dl	öljyä
3 rkl	soijaa
2 rkl	grillimaustetta
1 rkl	suolaa
sopivasti	mustapippuria
hieman	valkopippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Leikkaa file noin 2 cm paloihin.
Valmista marinadi kulhoon ja heitä lihanpalat sekaan.
Pese perunat ja leikkaa veneiksi. Lohkota sipulit
Laita perunat (ja öljyä, esim. oliiviöljyä) kulhoon ja päälle oreganoa sekä suolaa (aika reippaasti). Pyöräytä setti tasaiseksi.
Kaada pellille tasaisesti, lisää sipulilohkot ja laita uuniin. Katso kelloa.
n. 30 min päästä ruskista lihat pannulla ja lisää perunoiden päälle. Kaada loput marinadista perunoiden ja lihojen päälle.
Laske uunin lämpöä (esim 175 C) ja pelti takaisin uuniin 15 minuutiksi.

NAUTI !