Alpo Ruuthin sinappi

Reseptiä katsottu 13 503 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½-1 dl sokeria
1 muna
1 dl kuohukermaa
1 tl perunajauhoja
18 tl eli 5 rkl sinappijauhoja
2-3 tl etikkaa
1 tl suolaa

Ohjeet

Aineet annostellaan paksupohjaiseen kattilaan. Vahvaa sinappijauhetta mitataan tasaisia lusikallisia, tai määrän voi jättää hieman vajaaksi. Kuumentaminen on tarkkaa puuhaa. Seosta on koko ajan hämmennettävä, mutta sitä kuumennetaan vain kiehumispisteeseen asti, ei siis keitetä.


Kommentit