Unelmatorttu

Reseptiä katsottu 22 190 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
5 kananmunaa
1,5 dl sokeria
n.1 dl vehnäjauhoja
n.2 rkl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
täyte:
170 g voita
n.2,5 dl tomusokeria
4 keltuaista
1,5-2 rkl vaniljasokeria
pieni tilkka sitruunamehua

Ohjeet

Pohja:

Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri hyvin kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita pohjaa varten kuivat aineet keskenään.

Lisää kuiva-aineseos sihtaamalla kananmuna-sokerivaahtoon, ja sekoita varovasti. Levitä taikina leivinpaperilla suojatulle pellille.

Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia uunin keskitasossa.

Kun pohja on paistunut, jäähdytä hetki ja kumoa sokeroidulle leivinpaperille. Poista uunissa mukana ollut leivinpaperi varovasti. Anna jäähtyä puhtaan keittiöpyyhkeen alla.

Täyte:

Vatkaa voi ja tomusokeri keskenään.

Lisää vaahtoon keltuaiset, vaniljasokeri ja tilkka sitruunamehua. Vatkaa kuohkeaksi.

Levitä seos jäähtyneen kääretorttupohjan päälle.

Kääri torttu tiukahkolle rullalle ja laita ympärille leivinpaperi. Anna täytteen jähmettyä jääkaapissa muutama tunti.


Kommentit