Rapeakuorinen sienileipä

1,5 - 2 h

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	maitoa
50 g	hiivaa
2 tl	suolaa
100 g	pakastettuja sieniä
2 rkl	kauraleseitä
1/2 dl	öljyä
n. 1 l	vehnäjauhoja
	munaa voiteluun
	merisuolaa tai unikonsiemeniä pinnalle

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva ja suola. Puserra sienistä liika vesi pois ja pilko pieniksi. Lisää sienet, kauraleseet ja öljy taikinaan. Lisää melkein kaikki jauhot, vaivaa sileäksi. Lisää jauhoja tarpeen mukaan. Kohota 30 min. Kumoa pöydälle, vaivaa uudelleen kimmoisaksi. Tee yksi iso tai kaksi pientä leipää. Kohota uudelleen n. 20 min liinan alla. Voitele munalla ja ripottele pinnalle merisuolaa tai unikonsiemeniä. Paista 200 asteessa 45-50 min.