masikka-kiiwi-hyytelötorttu

yli 24 h

Jälkiruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

2 levyä	pakaste kauramurotaikinaa
3	kiiviä
5 dl	sulatettuja pakastemansikoita
1 dl	vettä
9	liivatelehteä

sulata mansikat hiljalleen, lisää kuoritut, paloitellut kiiwit. Tasaa nesteen määrä 6 desilitraan lisäämällä vettä/mehua
voitele halkaisijaltaan 20 cm piirakka vuoka ja vuoraa se kauramurotaikinalla
paista pohjaa uunissa n. vartti 200 asteessa keskitasolla, jäähdytä kylmäksi asti (pohjan voi paistaa jo edellisenä päivänä!)
liota liivatteita 5 min kylmässä vedessä, purista ylimääräinen vesi pois ja liuota lehdet kiehuvaan veteen
kaada liivakko välittömästi ohuena nauhana kiiwi-mansikka-mehuun. sekoita koko ajan välttääksesi paakut
kaada seos kylmän pohjan päälle ja vie kylmään hyytymään
anna hyytyä rauhassa tunnin verran, mieluummin pidempäänkin
tarjoa kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa.