Tiitu75
Raaka-aineet
| 9 | lasagnelevyä |
| 480 g | poronkäristystä |
| 1 rkl | margariinia |
| 500 g | tomaattimurskaa |
| 1 dl | vettä |
| 250 g | kasvissuikaleita pakasteena |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | timjamia |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| mustapippurirouhetta | |
| Juustokastike: | |
|---|---|
| 6 dl | vettä |
| 250 g | Koskenlaskija -sulatejuustoa |
| 0,5 dl | vettä |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| Pinnalle ja väliin: | |
| 4 dl | emmental-mozzarellajuustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Sulata poronkäristysliha kohmeiseksi ja paloittele. Kuumenna rasva paistokasarissa. Ruskista liha ja lisää kasvissuikaleet. Sekoita ja kaada joukkoon tomaattimurska. Huuhtele tölkki 1 dl:lla vettä ja kaada kasariin. Hauduta 10 minuuttia. Mausta timjamilla, murskatuilla valkosipuleilla, mustapippurilla ja suolalla. Valmista juustokastike. Kiehauta vesi ja sulata siihen Koskenlaskija-juusto nokareina. Sekoita kylmä vesi ja vehnäjauhot keskenään. Kaada seos ohuena nauhana juustokastikkeen joukkoon, sekoita ja kiehauta pari minuuttia. Voitele lasagnevuoka. Kaada vuoan pohjalle 1/3 osa poro-kasviskastiketta. Levitä päälle lasagnelevyjä. Kaada päälle poro-kasviskastiketta, juustokastiketta ja 1 dl juustoraastetta. Täytä tällä tavaoin myös seuraava kerros. Levitä päällimmäisen lasagnelevykerroksen päälle vain juustokastiketta ja juustoraastetta. Kypsennä lasagnea 200 asteessa 35 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
