Punasipulihiilloke

Reseptiä katsottu 2 192 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5-6 (500g) punasipulia
3 dl punaviiniä
10 neilikkaa
1 kanelitanko
2 dl hillosokeria
½ sitruunan mehu

Ohjeet

1. Kuori ja paloittele punasipulit hienoksi silpuksi. Mitä hienompi silppu, sen tasaisempi lopputulos.2. Kietaise neilikat sideharsoon, tai vakkapa kahvinsuodatinpussiin ja solmi käärö tiukasti kiinni.3. Kiehauta punaviini, kanelitanko ja neilikat. Lisää sipulisilppu. Keitä kymmenkunta minuuttia, kunnes silppu pehmenee. Poista maustekäärö ja kanelitanko kattilasta.4. Lisää hillosokeri ja keitä vielä 15 minuuttia. Mausta hillokesitruunamehulla. Sekoita.5. Kaada hilloke lasipurkkiin ja sulje kansi.

Hilloke jähmettyy jäähtyessään.

Kommentit