Hienompi uunibataatti

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

4	bataattia
1 rkl	öljyä
1 dl	kuohukermaa
2 rkl	sherryä
2 rkl	voita tai margariinia
	suolaa
	mustapippuria
1 tl	inkivääriä
0,5 dl	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhdo bataatit ja pistele niihin reikiä haarukalla. Voitele kuoret öljyllä ja aseta bataatit uunivuokaan 225 °C:een noin 50 minuutiksi. Koettele tikulla, ovatko ne pehmeitä.

Leikkaa kypsät bataatit pitkittäin puoliksi ja ota lusikalla pehmeä bataatti kuoresta. Lisää bataattimuusiin kerma, sherry ja rasva ja laita muusi takaisin kuoriin, jotka ovat uunivuoassa. Ripottele bataattien päälle juustoraaste ja gratinoi uunissa 250 °C:ssa noin 10 minuuttia.

Tarjoile kana- tai lihapullien kanssa tai vain vihreän salaatin kera.