Raaka-aineet
| 1½ l | vett | 
| 3 dl | puolukkasurvosta | 
| n.2 dl | sokeria, tai enemmän maun mukaan | 
| ½ tl | suolaa, tai maun mukaan | 
| 2½ dl | mannasuurimoita | 
Ohje
Selpota veden joukkoon puolukkasurvos, sokeri ja suola.
Anna kiehua noin 5 minuuttia välillä sekoittaen. Vispilöi mannasuurimot joukkoon ja keitä vielä 5 minuuttia, välillä sekoitellen. Nosta pois liedeltä ja tarkista maku.
Anna puuron jäähtyä ja vatkaa se kuohkeaksi ( voit käyttää vatkainta helpottamaan työtä.)