3 392
3 392

Bataatti-kookoslaatikko

12 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

500 g bataattia
500 g perunaa
400 g kookosmaitoa
1 tl kanelia
1 tl chilijauhetta
1/2 tl muskottipähkinää
1/2 tl kardemummaa
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja keitä suolatussa vedessä bataatit ja perunat. Soseuta ne kypsänä. Kiehauta kookosmaito ja sekoita siihen mausteet. Kaada se bataatti-perunasoseeseen ja sekoita. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin tunti.

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 3 Bataattilaatikko
  • 3 0 Bataattisosekeitto
  • 1 0 Uudenlainen joulu-laatikko Bataatti -porkkana-kukkakaali-peruna-laatikko
  • 3 0 Paahdettu bataatti-kookoskeitto
  • 0 0 Kookosbataatti sosekeitto
  • 2 0 Eksoottinen bataattikeitto

Kommentit

TT30
Koska itse pidän chilistä, käytin chilijauheena Hot chilli powderia (Natco). Lautaselle ruoan päälle sopii erinomaisesti Jamaican style (Pain is good) maustekastike.