Sienestäjän kasvispastavuoka

Pääruoat Kasvisruoka
Reseptiä katsottu 4 315 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt 240g Virna Artesaaniseitan tatti ja karamellisoitu sipuli
200 g pastaa esim. penne
2 prk tomaattimurskaa
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulin kynttä
500 g herkkusieniä
0,5 dl ruokaöljyä
0,5 dl valkoviinietikkaa
1-2 rkl sokeria
2 tl suolaa
1 tl mustapippurirouhetta
2 dl kermaa, ruokakermaa tai kasvikermaa
2 dl juustoraastetta

Ohjeet

Tämä ruoka sopii mainiosti hävikkiruoan minimoimiseen! Tähän voit käyttää lähes mitä vaan satut jääkaapin perukoilta löytämään; kasvikset, juustojen kannat, jopa eiliseltä lounaalta jäänyt pinaattikeitto uppoaa tähän vuokaan mainiosti! Tämän ruoan voit sujuvasti valmistaa myös Virna Artesaaniseitan Tomaatti ja basilika seitanista jos sienet eivät syystä tai toisesta maistu.

 

Paista sipulia ja herkkusieniä pannulla miedolla lämmöllä muutama minuutti kunnes ne saavat kauniin värin, lisää valkosipuli ja paista vielä pari minuuttia. Voit lisätä myös muita kasviksia halutessasi, esimerkiksi paprikaa kuutioituna, porkkanaa tai parsakaalia. Lisää joukkoon tomaattimurska, vesi, etikka, suola, sokeri ja pippuri. Keitä kymmenisen minuuttia ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Laita raaka pasta voideltuun uunivuokaan ja murenna käsin Virna Artesaaniseitan joukkoon. Kaada päälle kastike ja sekoita huolellisesti niin, että kaikki pasta on kastikkeen joukossa. Laita päälle juusto- tai vuustoraaste ja kerma. Paista 175 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia kunnes pasta on kypsää ja pinta saanut kauniin värin. Tarjoa pastavuoka raikkaan salaatin kera.


Kommentit

Reseptin tarjoaa