Kesän raikkain vegeburgeri seitanista

Pääruoat Kasvisruoka
Reseptiä katsottu 2 903 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 kpl burgersämpylöitä, esim. briossi
Marinoidut tomaatit:
2 kpl isohkoa tomaattia
1 rk basilikaa tai 2 tl kuivattua basilikaa
1 ripaus suolaa, sokeria ja mustapippuria
2 rkl oliiviöljyä
Suolakurkkufraiche:
1 kpl kokonainen suola- tai maustekurkku
200 g fraichea, kaura tai creme
1 rkl majoneesia
1 rkl sitruunamehua tai valkoviinietikkaa
1 ripaus sokeria
2 rkl tuoretta ruohosipulia tai persiljaa
6 kpl Virna Artesaaniseitan pihviä, tomaatti-basilika tai Kreetan yrtit ja sitruuna
12 kpl cheddar siivua
1 kpl romaine-tai jääsalaattia
1 kpl kevätsipulia
ketsuppia ja sinappia

Ohjeet

 

Valmistele hyvä hiillos ja penslaa Virnan seitanpihvi lempi grillikastikkeella ja go! Saa syödä. 

Aloita marinoimalla tomaatit. Viipaloi siivuiksi ja aseta laakealle alustalle, esim. lautaselle. Silppua basilika ja ripota mausteet tasaisesti tomaattien päälle. Valuta oliiviöljyä kauttaaltaan. Jätä kelmun alle odottamaan jääkaappiin tai pakkaa mukaan retkirasiaan.

Silppua suolakurkkufraicheen yrtit ja kurkku aivan hienoksi. Yhdistä fraiche, suolakurkku, majoneesi ja mausteet tasaiseksi tahnaksi. Tämän voit tehdä jo vaikka edellisenä päivänä.

 

Varaa kaikki burgereiden ainekset esim. leikkuulaudalle tai uunivuokaan valmiiksi ja valmistele grilli. Malta odottaa hyvää hiillosta ja aloita pihvien grillaamisella. Grillaa myös lisuke avokadot ja sipulirenkaat. Kokoa pihvit grillin toiselle reunalle siksi aikaa kun paahdat halkaistut sämpylät molemmin puolin. Laita juustosiivut pihvien päälle tässä vaiheessa.

Kun kaikki osaset ovat lämpimiä on aika koota kesän herkullisin ja raikkain seitanburgeri.

 

Laita pohjaan ketsuppia ja sinappia, sitten salaatinlehti ja basilikalla marinoitu tomaattisiivu. Seuraavaksi on vuorossa pihvi juustolla. Laita sämpylän kanteen ruhtinaallinen lusikallinen suolakurkkufraichea ja silputtua kevätsipulia ja paina burgeri kasaan. Halkaise pystysuunnassa puoliksi Amerikkalaiseen tapaan ja syö käsin.

VINKKI!

Lisäkkeet voit dippailla ylijääneeseen suolakurkkufraicheen.

Kovan luokan naposteluun burgerin kanssa:

Maissilastuja

Kuuteen osaan halkaistu avokado

Paneroituja öljyssä pyöritettyjä sipulirenkaita


Kommentit

Grilli ja burgerit..Mitäpä sitä muuta. Virna Artesaaniseitan grillautuu kauniisti ja asettuu kuin tehtynä burgerin väliin. Lisäkkeet on suunniteltu tällä kertaa kovan luokan naposteluun ja nekin valmistuvat grillissä kuin itsestään.

Reseptin tarjoaa