Sienitortellinit

Pääruoat Pastat ja nuudelit Kasvisruoka Maidoton
Reseptiä katsottu 5 782 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l metsäsieniä esim kantarelleja tai tatteja
0,5 dl oliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä
2 salottisipulia
1,5 dl kuivaa valkoviiniä
1 prk Planti Cooking Original kaurakermaa
nippu tuoretta timjamia
suolaa
pippuria
500 g tortellini tuorepastoja

Ohjeet

  1. Putsaa ja pieni sienet. Lorauta pannulle vähän oliiviöljyä.
  2. Paista sieniä pannulla keskilämmöllä kunnes niistä on haihtunut nestettä.
  3. Lisää öljyä, siivutetut valkosipulinkynnet, pienitty sipuli ja kuullota.
  4. Lorauta joukkoon valkoviini ja anna kiehahtaa.
  5. Lisää lopuksi Planti Cooking Original kaurakerma ja mausteet.
  6. Anna hautua hetki. Keitä pastat ja lisää kastike pastan joukkoon.
  7. Tarjoile tuoreen timjamin kera.

Kommentit

Planti Reseptin tekijä
“Metsässä samoilu on parasta terapiaa hektisen lapsiperhearkeni vastapainoksi. Loppukesästä ja syksyllä metsä saattaa palkita rentoutumisen lisäksi sienisaaliilla; kantarelleilla, tateilla tai suppilovahveroilla. Nyt on paras aika nauttia parhaista ruokasienistä, joten sienet kannattaa ottaa mukaan myös arkikokkaukseen. Simppelit reseptit ja maut tekevät vain oikeutta sienille. Sienihurahduksen myötä olen viilannut sienikastikettani täydellisen kermaiseksi, mutta vivahteikkaaksi. Sienet kannattaa paistaa pannulla ensin, jotta niistä haihtuu ylimääräinen neste ja sienten maku tiivistyy. Planti Original Cooking kaurakermalla sienikastikkeesta tulee ihanan täyteläinen ja kermainen. Sekaan lorautan myös kuivaa valkoviiniä, josta tulee mukavaa happoa ja hienostonutta makua kermaisuuden vastapainoksi. Mausteeksi riittää tuoreet yrtit, suola ja pippuri. Arkena sienikastikkeen voi sekoittaa tuorepastan joukkoon ja hurmaavan herkullinen pikaruoka on valmis!”, kertoo reseptin luonut Jenni Häyrinen

Reseptin tarjoaa