Manteli-omenapiirakka

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Maidoton
Reseptiä katsottu 2 800 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voita
Täyte
Tarjoiluun
voita
sokeria
2 munaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhoa
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1 tl kanelia
1 tl jauhettua inkivääriä
1 prk (150 g) Planti YogOat omena & vanilja
5 pientä kotimaista omenaa
1 rkl voita
1 rkl ruokosokeria
1/2 tl kanelia
1/2 dl mantelilastuja
1 prk (150 g) Planti YogOat omena & vanilja
2 dl sokeria

Ohjeet

  1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen. Sekoita ja lisää kuivat aineet. Lisää lopuksi taikinaan YogOat omena & vanilja.
  2. Halkaise omenat kahtia ja poista kannat. Kuumenna pannulla voi ja sokeri. Karamellisoi omenanpuolikkaita pannulla noin 5 minuuttia välillä käännellen. Mausta kanelilla.
  3. Voitele irtopohjavuoka voilla. Kaada taikina vuokaan. Painele omenat taikinaan ja kaada päälle karamellisoitunut sokeri-voi seos. Ripottele päälle mantelilastuja. Paista uunin alatasolla 180-asteessa noin 30 minuuttia.

Vinkki! Halkaise omenat leveyssuunnassa, jotta omenoiden kaunis tähtikuvio tulee esiin. Kanta poistetaan, mutta siemenkota saa jäädä. Se kyllä pehmenee pannulla ja uunissa.

 


Kommentit

Manteli-omenapiirakka kätkee sisäänsä puolikkaita karamellisoituja kaneliomenoita. Mitä pienempi kokoinen kotimainen omena, sitä parempi. Pohja saa mehevyytensä mantelijauhosta ja kaurapohjaisesta uutuudesta, Planti omena & vanilja YogOatista. Syksyn edetessä maustekäsi tulee rennommaksi ja mukaan hulahti reippaasti kanelia ja inkivääriä. Plantin omena & vanilja YogOat sopi erittäin hyvin myös raikkaaksi vaniljakastikkeeksi!

Reseptin tarjoaa