Näistä kahdesta reseptistä tulikin mieleen, että suunnittelemani suuntaa antava vertailu eri broilerituotteiden kohdalla on osittain tekemättä tai ei ole ihan saatettu loppuun. Tarkoituksena on herättää kuluttajia, että huomattavasti halvemmallakin pääsee ja osoittaa valmismarinoitujen tuotteiden lihan todellinen kilohinta.
Erityisen kiitettävää kummassakin reseptissä on, että valmistukseen on käytetty marinoimatonta broileria.
Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että kaikki hunajamarinoidut yms. broilerisuikaleet saisivat hävitä kauppojen hyllyiltä ihan kokonaan. Käsitteitä ja nimityksiä siellä löytyy ja siinä saakin olla tarkkana mitä kourassaan pitelee. Pahimmassa tapaksessa kysymyksessä on koneellisesti luista irroitettu liha, jota kutsun selkokielellä perkausjätteeksi. Siihen sitten "marinadi" sekaan ja ihmiset kahlivat sitä ostoskoreihinsa siinä uskossa, että se olisi edullista tai jopa halpaa.
Niin kauan, kun ihmiset suostuvat ostamaan verukkeella jos toisellakin tämänkaltaisia tuotteita, niin kunnon rehellinen liha ei tule palaamaan kauppojen hyllyille. Taas kaupassa käyneennä totesin, että lihahyllyissä on kokolihatuotteista n. 75% jollakin tapaa marinoituja. Tavallisessa kaupassa on todellakin haasteellista edes löytää marinoimatonta tai muuten maustamatonta lihaa. Varsinkin pienessä K - lähikaupassani Katajanokalla on asia juuri näin. Myös 2 Alepaa ja 2 K - kauppaa Kruununhaassa ovat samoilla linjoilla. Siwaa en käytä, koska he ovat hinnotelleet itsensä ulos jopa peruselintarvikkeiden kohdalla.
Vastuullinen kuluttaminen on vaikea yhtälö, mutta kuluttajien kaikki valinnat heijastuvat kauppojen tarjontaan ja hintoihin.
Välillä pistää miettimään, että onko Suomessa ruoka sittenkin vielä liian halpaa, että kannattaa maksaa ala - arvoisesta tuotteesta sellaisia summia?
TUORETTA, MAUSTAMATONTA LIHAA LIHATISKEILLE JA -HYLLYILLE!
Erityisen kiitettävää kummassakin reseptissä on, että valmistukseen on käytetty marinoimatonta broileria.
Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että kaikki hunajamarinoidut yms. broilerisuikaleet saisivat hävitä kauppojen hyllyiltä ihan kokonaan. Käsitteitä ja nimityksiä siellä löytyy ja siinä saakin olla tarkkana mitä kourassaan pitelee. Pahimmassa tapaksessa kysymyksessä on koneellisesti luista irroitettu liha, jota kutsun selkokielellä perkausjätteeksi. Siihen sitten "marinadi" sekaan ja ihmiset kahlivat sitä ostoskoreihinsa siinä uskossa, että se olisi edullista tai jopa halpaa.
Niin kauan, kun ihmiset suostuvat ostamaan verukkeella jos toisellakin tämänkaltaisia tuotteita, niin kunnon rehellinen liha ei tule palaamaan kauppojen hyllyille. Taas kaupassa käyneennä totesin, että lihahyllyissä on kokolihatuotteista n. 75% jollakin tapaa marinoituja. Tavallisessa kaupassa on todellakin haasteellista edes löytää marinoimatonta tai muuten maustamatonta lihaa. Varsinkin pienessä K - lähikaupassani Katajanokalla on asia juuri näin. Myös 2 Alepaa ja 2 K - kauppaa Kruununhaassa ovat samoilla linjoilla. Siwaa en käytä, koska he ovat hinnotelleet itsensä ulos jopa peruselintarvikkeiden kohdalla.
Vastuullinen kuluttaminen on vaikea yhtälö, mutta kuluttajien kaikki valinnat heijastuvat kauppojen tarjontaan ja hintoihin.
Välillä pistää miettimään, että onko Suomessa ruoka sittenkin vielä liian halpaa, että kannattaa maksaa ala - arvoisesta tuotteesta sellaisia summia?
TUORETTA, MAUSTAMATONTA LIHAA LIHATISKEILLE JA -HYLLYILLE!
2.2.2013
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.