Reseptikommentit

hyvää
Peukku , näin sitä herkkua grillataan
Huomasin juuri,että meidän ruokakaupassa ei ole vielä koskaan ollut karitsan ulkofilettä tarjolla.Mihinkähän sekin sitten täällä myyntiin menee?
Resepti tuntuu kyllä sellaiselta,että mielellään kokeilisin.
Peukun lähetän.koska mielikuvitukseni kertoo,että tämä ruoka maistuisi.
01.11.2018 mallu51
Vai neljälle kahdeksipäiväksi. Meillä menee kaksistaan eukon kanssa puolet heti ja puolet seuraavana päivänä. On se vaan niin hyvää :)
Näin meidänkin mamma teki. peukku
Ihanaa perusruokaa, ei vaan meinaa riittää moneksi päivää ku mies hotkii pois :D
Peukun saa tämä Nicolen herkku !
Ehdotonta huippuherkkua !
30.08.2018 Bettan
Huippuherkkuresepti ! Peukku Nicole
Herkullista! Tein tupla-annoksen ja korvasin puoet perunoista lantulla ja kukkakaalilla, jonka lisäsin lohen kanssa samaan aikaan.
Fondia löytyy ainakin täältä
https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/touch-of-taste-hummerifondi-180ml-7322550052739
Ihanaa kalaruokaa, peukku! Tuo dijonnaise kastike on niin kirpeän hyvää sinappisoosia
Juhlavaa ja upeaa peukkuherkkua !
05.01.2018 Bettan
Ihanaa peukku-herkkua !
08.10.2017 Bettan
Sopii hyvin pannarin ja jäätelön kaveriksi :-). Kaunista katsella lasipurkissa, kiva lahja!
Peukku , tämä on upeaa juhlaruokaa
Iso peukku ihanalle kantarellipiirakallesi Nicole ! Meillä Skånessa ei ole koskenlaskijaa joten puhvelimozzarella saa kelvata !
16.08.2017 Bettan
Nicole on niin oikeassa ! Mehukkaalle ihanalle herkulle peukku!
16.08.2017 Bettan
Anoppini äidin Violan riimihärkää syötiin jo 1960 luvulla, suurta muotia siitä tuli täällä 1970 luvun lopussa ja on sitä edelleen. Viola oli kylmäkkö Cattelin ravintolassa Tukholman vanhassa kaupungissa ja lahjakas kokki. Aivan ihanaa herkkua, Kiitos Nicole hyvästä reseptistäsi, peukku !
16.08.2017 Bettan
Riimihärkä on loistavaa tarjoittavaa juhlissa jne. Mutta tein kaverini kanssa muutamia kokeiluja sen suhteen.
yksi kokeiluista oli savistaa matalalla lämmöllä, alle 45 astetta, n. 1,5 t paloja jotka olivat halkasialtaan 5-6cm ja pituutta riittävästi. Jähdyttä liha nopeasti ja hieroa tiukkaa, pinnalta kuivahtaneisiin lihoihin mausteet ja sitten vakumiin ja jääkaappiin pari vuorokautta. Ei tarvitse voipapereita ja foliota.
ja pakkaseen vähintään viikoksi, jos maltat odottaa. jatko kuten yleensä.
Ja toinen kokeilu oli kylmäsavulla. Lihat edellä mainitun kokoisia, mutta suolaus ja maustaminen, vakumointi ja jääkaappiin n. vrk. jonka jälkeen kylmäänsavuun 8 tuntia.
mahdillinen suolan ja mausteiden määrän lisääminen sekä ruokosokeria tai hunajaa pikkuisen lihan päälle, uudelleen vakumointi ja 1vuorokausi jääkaapissa ja sitten pakkaseen. Huom. jos teet vaikka jouluksi niin laittaisin pakastimeen vähintään kaksi kuukautta enne jolloin savun maku tasaantuu paremmin ja makea, skoeri tai pikkuisen hunaja ehtii poistaa mahdollisen pistävän savun maun. Mitä kauemmin saa olla pakkasessa sitä vähennän kylmäsavustus aikaa.
Upeaa ! Peukkuherkkua ! kantarelli on niin hyvää varsinkin kun siitä tehdään piirakkaa kinkun tai pekonin kanssa, upea resepti Nicole ! sienen nimi on kuitenkin kantarelli
Kyllä kelpaa meille tämä peukkuherkku ! Upea kuva siitä kuinka mestarit grillaa....
Peukku , suomalaisia lohikeiton ystäviä ollaan vaan ei ole meillä koskenlaskijaa/ketsuppia , laakerinlehti on ja kuohukermaa lorahtaa keittoon.
27.06.2017 Bettan
peukku tuli ja keitto kelpaa meille ruotsalaisillekin...
Vaikuttaa maukkaalta. Menee heti kokeiluun!
09.05.2017 livarde
Herkkua !
16.04.2017 Bettan
Aivan ihanaa, iso peukku
27.03.2017 Bettan
Houkuttelee taas tekoon,,,
15.03.2017 Bettan
Peukku ! maksa minulle...sanoin aina kakarana sisarusteni riemuksi, hahahaa !
03.02.2017 Bettan
Osso buco. Osso = luu, buco = reikä. Bucco = ?!