Reseptikommentit

näin tehdään kunnon ruokaa, peukku
Olen aivan samaa mieltä Bettanin kanssa,turha niitä perunoita leikattuna on pestä,se tärkkelyshän suuresta ja pehmentää maun,mutta jokainen omalla tyylillään.
30.01.2016 mallu51
Peukku ! Meitä täällä Ruotsissa ei Jansson " kiusaa" se houkuttelee ja viettelee !
Eroa tekotavassa on se teikäläinen perunasuikaleiden huuhtominen ! Miksi ???
Tärkkelyshän tekee Janssonista niin ihanan suusssulavan ja pehmeän nautinnon !!!
näin tykkää Bettan tehtyään Jansoneita yli 50 vuoden ajan.....
30.01.2016 Bettan
Ihan mielettömän hyvää! Ehdottomasti mun ja isännän lempiruokaa
31.05.2015 lantti
Erinomaisen hyvää ! Näkkileipää ja suolakurkkua tarjotaan meillä lisäksi.
17.05.2015 Bettan
Juuri lähti mierimiespihvit uuniin. Hieman myöhäiseksi menee syöminen, mut ei kai se näin lomalla haittaa. :-)
Huippu hyvää, helppoa tehdä ja kaiken lisäksi halvat raaka-aineet. Suosittelen kaikille. Käytin australialaista "kenguru" viiniä ja sopi loistavasti ruokaan.
17.11.2013 celine
Etikan määrä kannattaa vähentää loraukseen, ellei halua etikan makuisia munia. Kokeiltu on.
Erinomainen ohje ja juuri oikea merimiespihville. Jos jotain muuttaisin niin sipulia vähentäisin puolella ja olueksi valitsisin tumman oluen, koska siinä on voimakkaampi maltaan maku
. Paistoksen pinnalle voi ripotella ennen uuniin panoa korppujauhoja ja sitten voi nokareet sen päälle. Korppujauho hieman suurustaa lientä. Kaikkiaan ihan oiva ohje!
28.09.2013 jefe
Merimiespihvi on perinteinen seiloreiden sapuska. Tämä kurren ohje on lähes täydellinen.
Olut tai pilsneri, aivan sama kumpaa käyttää, sillä tarkoituksena on saaada vain mallasjuoman aromi maustamaan tätä mainiota ruokaa. Alkoholihan haihtuu kuumennettaessa jos sitä joku pelkää.
Timjamia ehkä laittaisin laakerinlehden lisäksi.
Kurrelle kiitokset!
24.07.2013 jefe
Peruspihvit ja paljon sipulia muusin kera.
09.04.2013 AIMATO
Tosi hyvaa, eika ollut vaikea tehda. Kannattaa valita semmoinen viini josta itse tykkaa(tosi paljon), silla pata maistuu aika paljon juuri silta viinilta, varsinkin jos sita samalla juo, sen huomaa.
Kiitos reseptista :)
Pkku
Hyvin tehtynä syksy ja talven lohturuokaa (Comfort Food)
Muna pysyy paremmin kasassa, kun veteen sekoittaa pyörteen ja laskee munan pyörteen keskelle.
Oi voi, reseptistä puuttuu burgundi kokonaan... ei pelkästään punaviiniä, vaan nimen omaan Bourgogne punaviiniä.
http://alko.fi/tuotteet/fi/447907

pataruat ovat siitä omituisia, että aina ei tarvitse käyttää parasta tavaraa, halpakin tavara käy mainiosti. Maut kehittyvät keittymisen aikana.
http://alko.fi/tuotteet/fi/006341
22.04.2012 JHawx
Mä tein tätä äsken. (juu, ihan keskellä aamuyötä) :D
Hain reseptiä kinkkusalaattiin, johka tulisi majoneesia ja suolakurkkua ja joka sopisi pikkunälkäisten pikkuvoikkareitten päälle. Tämä onnistui erinomaisesti, tästä tuli mielettömän hyvää!!!!

Tosin lisäsin kastikkeeseen ripauksen valkopippuria, kun paprikajauhetta ei ollut jäljellä ku just hönkäyksen verran, ja noin 2cm turun mietoa sinappia. Porkkanat ja omena multa puuttui, kirsikka-.tomaatit lisään valmiiseen voikkariin koristeeksi. (ruisnappipaloihin näin uuden vuoden aattona). :) Ja koska mikään ei maistu samalta, jollei ole täysin samat ainekset, niin haluan kertoa itse käyttäneeni saksl kaupan savukinkkua ja sipulia ainoastaan kukkurallisen ruokalusikallisen ja majoneesina pirkan laktoositonta kevytmajoneesia. (ollaan kaikki maitoallergisia). Kermana tietysti sitten laktoositonta ruokakermaa.
AIVAN TAJUTTOMAN HYVÄÄ SALAATTIA!
31.12.2011 satumix
Hyvä resepti.
Muutamia kertoja olen kokeillut ja hyvää on ollut!
12.11.2011 cheffi
Hyvä resepti, mutta otsikon yhdyssanavirheen takia vaikea löytää.
06.01.2011 K-K
vinkki: kuivatun timjamin sijasta voi hyvin käyttää tuoretta jolloin tulee huomattavasti parempi maku.
08.12.2010 scorpse
Kuinka paljon reseptillä tulee sinappia? Ja toisekseen sinapin säilyvyys jääkaappilämpötilassa? Ajattelin joulumyyjäisiin tehdä, itse en ole sinapin käyttäjä muuten kuin kinkun kuorrutuksessa ja hernerokassa, niin ei viiti koe-erää tehdä :)
21.11.2010 Muhoska
Burgundin pataan yleensä kuuluu ehdottomasti myös porkkana tuomaan makeutta ja tuossa kuvan annoksessa sitä myös näyttää olevan. Porkkanan makeus leikkaa hyvin viinin tuomaa happamuutta. Ja viinistä puheen ollen, ei kannata missään tapauksessa käyttää halpaa punaviiniä, vaan jotain täyteläistä Bourgognen tai Bordeauxin alueen laadukasta viiniä, jota myös käytät ruoan kanssa juomana. Kaikki huippukokit karttavat halpojen viinien käyttöä, sillä ne pilaavat hienostuneen ruoan maun. Hyvä viini, parempi ruoka =)

Hyvä resepti kuitenkin kun vaan pari kohtaa muuttaa aineksiin.
Sisäpaisti liian hyvää tuohon ruokaan, käytä jotain rasvaisempaa, esim. lapaa eli keittolihaa.
06.03.2010 prolink
Tätä pitää taas tehdä. Vaikka liian sujuvasti syötävää :)
13.12.2009 anne
Hyvää oli, me tosiaan paistettiin sipulin myös ja oluen tilalle laitettiin pilsneriä, ja laakerinlehti sekaan. Mieheni olisi vielä halunnut laittaa valkosipulia, mutta eihän se kuulu perinteiseen merimiespihviin. Hyvää oli, suosittelen.
Olen käyttänyt tätä reseptiä useita kertoja. Alkoi taas syysiltojen pimetessä tekemään mieli Burgundin pataa ja piti etsiä tämä käsiin. Erinomainen resepti, josta koko perheeni pitää.
09.10.2009 lech
Voisko korppujauhon ehkä korvata jollain muulla? Ei sovi kotimaiset viljatuotteet....
Ja jos haluut muutella ohjetta, niin teeppä ensin noista valkosipuleista ja oliiviöljystä "tahnaa"/sekoitus... lisää se majoneesiin ja avot!
25.04.2009 Agnes
Tää on aivan ylihyvää, oon syönyt pari kertaa ja parempaa en oo maistanut. (en ees niin tykkä näistä majoneesipohjaisista salaateista mutta tää on niin ykköstä :)) peukut sulle ko oot laittanu ohjeen tänne.
25.04.2009 Agnes
Erittäin hyvä resepti! Itse käytin lisukkeena basmati-riisiä ja meni kuin kuumille kiville. Suosittelen lisäämään reseptissäkin mainitut porkkanat mukaan. Tuovat oman makunsa ja lisäävät väriä!