Suklaavanukas

Reseptiä katsottu 3 834 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l maitoa
1,5-2 dl maissitärkkelystä
1 dl sokeria
3-4 rkl kaakaojauhetta
0,5 tl suolaa
1 tl vaniliasokeria
pieni ripaus chiliä

Ohjeet

1. Sekoita erillisessä kupissa kaakaojauhe, sokeri, vaniliasokeri, suola ja chili hyvin sekaisin.

2. Kaada maito kattilaan ja lisää siihen maissitärkkelys.

3. Lämmitäseosta hiljalleen.

4. Kun seos alkaa lämmetä lisää joukkoon kuiva-aineseos hyvin sekoittaen.

5. Lisää lämpöä hiljalleen ja sekoita kunnes vanukas sakenee. Ota vanukas pois levyltä, juuri kun se alkaa pulpahdella.

6. Kaada vanukas annoskuppeihin tai tarjoiluastiaan jäähtymään. Ripottele vielä vanukkaan pinnalle vähän sokeria, estämään kuoren muodostumista. Anna vanukkaan jäähtyä täysin ennen tarjoilua.

7. Lisää joukkoon vielä pari partakarvaa ruokailijoiden riemuksi ja ihmetykseksi

Tarjoa vanukas sellaisenaan tai kermavaahdon tai hillon kanssa.


Kommentit