minna bunce
Raaka-aineet
| 150 g | turskaa (tai muuta valkoista kalan lihaa) |
| 150 g | lohta |
| 150 g | kuningas katkarapuja (raakoina, kuorittuina ja suoli poistettuina) |
| 4 kpl | kevatsipulia, pieneksi silputtuna |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä, murskattuna |
| 3 cm:n pala | inkivaarin juurta, kuorittuna ja pieneksi raasteeksi raastettuna |
| 2 kpl | punaista chillia, siemenet poistettuna ja pieneksi silputtuna |
| 1/2 dl | tuoretta korianteria silputtuna |
| 1 tl | soya kastiketta |
| 1 rkl | kookoslastuja |
| ripaus | merisuolahiutaleita |
| ripaus | valkosipulia myllysta tai jauheena |
| 1 kpl | kananmunaa |
| paistamiseen voita | |
| Dippi: | |
| 1 dl | valkoviini-tai riisiviinietikkaa |
| 4 rkl | fariinisokeria |
| 4 tl | soya kastiketta |
| ripaus | seesamin siemeniä |
Jaa resepti
Ohje
1. Poista nahka ja ruodot kaloista. Paloittele ja pyorayta kalat seka ravut yleiskoneessa "pulse"-nappainta kayttaen varovasti, jotta kalat murskaantuvat...mutteivat mene soseeksi.
2. Laita kala-rapumassa kulhoon. Sekoita joukkoon loput ainekset (dipin aineksia lukuunottamatta). Peita kelmulla ja anna maustua jaakaapissa 30min.
3. Muotoile massasta haluamasi kokoisia pihveja. Kuumenna voi pannulla ja paista pihveja keskilammolla noin 3 min. puoleltaan (paistoaika vaihtelee pihvien paksuudesta riippuen), kunnes ovat kypsat. Kypsa pihvi tuntuu hiukan kimmoisalta sormella painettaessa :)
4. Valmista dippikastike sekoittamalla etikka, fariinisokeri ja soyakastike hyvin keskenaan. Ripauta paalle hieman seesamin siemenia.
Tarjoile pihvit vaikka alkupalana raikkaan salaatin lehtien ja dipin kera...sopii myos lounaaksi, iltapalaksi, valipalaksi...
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti