12 270

Marianne -cheesecake Riancan tapaan

Name: Marianne -cheesecake Riancan tapaan
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 10 annosta
Ingredients: 200g Domino Minttu -täytekeksejä; 50g voisulaa; 2dl vispikermaa; pussillinen marianne crush -rouhetta; 200g rahkaa; 5kpl liivatelehtiä; 1dl kiehuvaa vettä; 400g vadelmia; 1 dl sokeria; 4 kpl liivatelehtiä; 1 dl Mehukatti vadelmamehutiivistettä hieman laimennettuna

10 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

200 g	Domino Minttu -täytekeksejä
50 g	voisulaa
2 dl	vispikermaa
pussillinen	marianne crush -rouhetta
200 g	rahkaa
5 kpl	liivatelehtiä
1 dl	kiehuvaa vettä
400 g	vadelmia
1 dl	sokeria
4 kpl	liivatelehtiä
1 dl	Mehukatti vadelmamehutiivistettä hieman laimennettuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murenna keksit ja sekoita murut voisulan kanssa. Painele muruseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja sekoita siihen varovasti Marianne Crush- rouhe ja rahka. Liota viisi liivatelehteä runsaassa kylmässä vedessä n. 5 minuuttia ja purista niistä ylimääräinen vesi pois. Sulata liivatelehdet kiehuvaan veteen. Sekoita liivateseos kevyesti käännellen Marianne-vaahtoon ja kaada seos keksipohjan päälle tasoitellen. Laita kakku hyytymään jääkaappiin 2-3 tunniksi, tai niin kaukasi aikaa kunnes rahkaseos on hyytynyt. Soseuta sillä aikaa vadelmat sokerin kanssa ja purista siivilän lävitse. Näin saat vadelman siemenet eroteltua pois vadelmasurvoksesta! Liota neljä liivatelehteä n. 5 minuuttia ja purista niistä ylimääräinen vesi pois ja sulata liivatelehdet kiehuvaan vadelmamehuun. Sekoita liivateliemi survottujen vadelmien sekaan ja nostele liivateseos hyytyneen Marianne-rahka-kerroksen päälle. Hyydytä kakku mielellään yön yli, mutta muutama tuntikin riittää.