katri_Åhman
Raaka-aineet
| 24 siivua | paahtoleipää |
| 700 g | kylmäsavulohta |
| 8 vartta | kevätsipulia |
| 700 g | tuorejuustoa |
| mustapippuria | |
| 2 rkl | situruunamehua |
| Kostutus | |
|---|---|
| kasvislientä | |
| Kuorrutus | |
| 1 tuubi | lohipasteija |
| 400 g | tuorejuustoa |
| tilkka | maitoa |
Jaa resepti
Ohje
-
Hienonna kylmäsavulohi ja kevätsipulin varret.
-
Sekoita kaikki täytteen ainekset hyvin keskenään.
Leikkaa paahtoleivistä ohuelti reunat pois.
Kokoa kakku-
Aseta tarjoiluvadille kuusi palaa paahtoleipää: kaksi vierekkäin ja kolme peräkkäin (2 × 3).
-
Kostuta leivät kevyesti kasvisliemellä.
-
Levitä päälle 1/3 täytteestä.
-
Lisää seuraava kerros paahtoleipiä ja kostuta.
-
Levitä jälleen täytettä.
-
Toista vielä yksi kerros samalla tavalla.
-
Laita päälle viimeinen kerros leipiä ja kostuta.
Peitä voileipäkakku kelmulla.
Laita päälle kevyt paino (esim. leikkuulauta ja tuorejuustorasia).
Nosta jääkaappiin ja anna tekeytyä yön yli.
Kuorruta-
Sekoita tuorejuusto ja lohipasteija tasaiseksi tahnaksi.
-
Notkista tilkalla maitoa.
-
Levitä kuorrutus tasaisesti kakun pinnalle ja reunoille.
Koristele esimerkiksi jääsalaatilla, kylmäsavulohisiivuilla, kurkkukuvioilla ja pursotuksilla.
