Jussiroi
Raaka-aineet
| 800 g | Possun filettä (käytin marinoitua) |
| 2 rkl | Gochujang chilitahnaa |
| 2 rkl | Soijakastiketta |
| 2 rkl | Voita |
| 1 rkl | Hunajaa |
| 4 kpl | Valkosipulin kynsiä murskattuna |
| 1 rkl | Inkivääriä raastettuna |
| 1 rkl | Riisiviinietikkaa |
| 1 dl | Vettä |
| 1 kpl | Sipuli |
| Mureuttaminen soodalla | |
|---|---|
| 1 rkl | Soodaa lihan mureuttamiseen |
| 1 dl | Vettä |
Jaa resepti
Ohje
- Huuhtele possun filee marinadista ja kuutioi se noin 2x2 paloiksi.
- Ripottele lihan päälle sooda ja kaada mukaan desi vettä. sekoita ja mureutua 15min.
- Huuhtele lihasta soodat pois ja kaada ylimääräset vedet pois.
- Sekoita lihaan kaikki loput ainekset ja laita jääkaappiin maustumaan ainakin tunniksi tai pariksi.
- Paista 250'c uunissa vuoassa noin tunti. En muista tarkkaa aikaa, mutta sitten kun nestettä on tarpeeksi haihtunut. Sekoittele välillä ettei liha kuivu.
