cfi30822
Raaka-aineet
| 2,4 kg | yleisperunaa |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 50 g | voita |
| 9 dl | täysmaitoa |
| 3 tl | suolaa |
| 5 rkl | tummaa siirappia |
| 0,25 tl | muskottipähkinää (vapaa valintainen) |
| 1-2 dl | perunoiden keitinvettä |
Jaa resepti
Ohje
Tässä ohjeessa tunteja kestävä imellytys on korvattu suuremalla siirappi määrällä.
- Kuori, pilko ja keitä perunat hieman yli kypsiksi suolattomassa vedessä.
- Kaada vesi pois keitetyistä perunoista ja muussaa ne kattilassa.
- Lisää vehnäjauhot muussattujen perunoiden joukkoon ja anna vetäytyä noin tunti kannen alla. (JOS muussi tuntuu erityisen kuivalta lisää tarvittaessa keitin vettä jonka toivottavasti muistit ottaa talteen)
- Odottelun jälkeen lisää loput ainekset (seoksen kuuluu olla löysää muttei vetistä).
- Voitele vuoka/vuuat voilla tai paistorasvalla ja täytä vain vähän yli puolet vuuasta. (Perunalaatikko kiehuu helposti yli)
- Paista perunalaatikkoa uunissa 1-1,5h. 150-175 asteessa.
