1 865
1 865

Mausteiset pikkelöidyt tomaatit

Raaka-aineet

tomaatteja
punaviinietikkaa
sokeria
suolaa
valkosipulia
1 kourallinen tuoretta minttua
1 kourallinen tuoretta basilikaa
0.5-1 kpl punasipulia

Jaa resepti

Ohje

1. Hanki tomaatteja halumassasi muodossa. Esim. kirsikka/luumutomaatit. Voit käyttää myös kokonaisia tomaatteja ja leikata niistä veneitä.

2. Tee pikkelilientä 1-2-3 menetelmällä tarvittava määrä (1 osaa etikkaa, 2 osaa sokeria, 3 osaa vettä). Itse en tykkää niin makeasta liemestä, joten laitan sokeria aina yhden ruokalusikallisen per 1 osa etikkaa. Samoin suolaa. 

3. Viipaloi valkosipulit ja punasipuli. Hienonna tuore minttu ja basilika haluamaasi muotoon.

4. Lado kerroksittain mausteita ja tomaatteja ja kaada lopuksi päälle liemi. Siirrä jääkaappiin.

5. Isot tomaattisiivut ovat varsin hyviä jo 4-5 päivän kuluttua. Pienemmissä voi mennä vähemmänkin.

Samankaltaisia reseptejä

  • 12 3 Täytetyt tomaatit
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 8 6 Taytetyt tomaatit
  • 11 17 "aurinko"kuivatut tomaatit
  • 0 0 Tonnikala täytteiset tomaatit
  • 1 0 Ateriakastike, kastikepohja

Kommentit

Taskuvenus
Peukku, mulla tulee kasvihuoneessa runsaasti tomaattia joten pitääpä testata tätäkin reseptiä!
7.9.2023

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

kotikokki
Miten sattuikin! Juuri hankin läjän tomaatteja säilöttäväksi. Kiitos, mahtava resepti - menee heti testiin.
6.9.2023

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.