mervit
Raaka-aineet
| 2 dl | hirssiä |
| 5 dl | kasvislientä |
| 100 g | purjoa |
| 2 rkl | öljyä |
| 2 | kananmunaa |
| 50 g | pähkinöitä |
| 1 dl | raejuustoa |
| 100 g | maustamatonta (tai valkosipuli) tuorejuustoa |
| 2 | valkosipulikynttä |
| suolaa | |
| seesaminsiemeniä |
Jaa resepti
Ohje
Keitä pesty hirssi kypsäksi kasvisliemessä. Anna jäähtyä. Hienonna purjo ja kuullota sitä öljyssä. Lisää hirssiin. Hienonna pähkinät samoin raejuusto, jos se on karkearakeista. Lisää ne, kanamunat, tuorejuusto ja puristetut valkosipulinkynnet. Mausta suolalla. Muodosta taikinasta pihvejä ja painele ne molemminpuolin seesaminsiemeniin. Paista pannulla tai 225-asteisessa uunissa pellillä noin 20 minuuttia.
Tarjoa keitettyjen pikkuporkkanoiden ja raikkaan salaatin kanssa.
