anne
Raaka-aineet
| 300 g | punakaalia ohueksi suikaloituna |
| 300 g | tomaatteja paloteltuna |
| 2 isovarpaan kokoista pätkää | inkivääriä silputtuna hienoksi |
| 300 g | kukkakaalien lehtiä ja kannat silputtuna (2 kukkakaalista) |
| 200 g | keltasipulia silputtuna |
| 10 isoa | valkosipulinkynttä silputtuna |
| 2 rkl | kuivattua minttua |
| 1 rkl | jeeraa |
| 1 rkl | currya |
| 2 ltr | vettä |
| 4 | kasvisliemikuutiota |
| --------------- ------------- | ------------------------------------ |
| 500 g | perunoita kuorittuna ja kuutioituna |
| 200 g | vihreitä pitkiä paprikoita paloteltuna |
| 500 g | naudan halal jauhelihaa + 1 tl hienokiteistä merisuolaa |
| ------------- ------------ | ---------------------------------------------------- |
| 3 | kevätsipulia silputtuna |
| 1/2 ltr | pakasteherneitä |
| 4 dl | kermaa |
Jaa resepti
Ohje
- Silppua ja suikaloi ainekset kattilaan mausteiden kanssa ja lisää vesi. Laitoin tollaset katkoviivat tohon, kun en viitti joka lisäystä kirjata eli keittele noita ekoja ensin ja kun kaalit alkaa olemaan pehmentyneitä, niin siirry seuraaviin. Paistele näiden kypsyessä jauheliha ja mausta se suolalla.
- Lisää keittoon perunat, paprikat ja paistettu jauheliha. Jatka keittelyä sen aikaa, että perunat ja paprikat on pehmenneet.
- Lisää lopuksi pakaste herneet ja silputut kevätsipulit. Kuumenna hetken.
- Viimeistele keitto kermalla ja kuumenna vielä.
Laitoin tähän ton toisen kuvan kukkalaaleista. Monet heittää lehdet ja kannat pois? vaikka ne on yhtälailla syötävää. Huvikseni katoin paljonko niille tuli painoa, niin tässä nyt 2 kukkakaalin/300g. Kukinnot käytin muihin ruokiin.
