Uunimunakas

Reseptiä katsottu 47 841 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 kpl kananmunaa
8 rkl vettä
1 rkl oliiviöljyä
1/2 kpl pieni kesäkurpitsa
5 cm purjoa
1 kpl paprika
mustapippuria
paprikajauhetta
juustoraastetta

Ohjeet

Pilko kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi, paprika pieniksi paloiksi ja purjo ohuiksi renkaiksi.

Tee munakastaikina kahdessa osassa. Riko ensin 4 munan rakenne ja vatkaa sekaan 4 rkl vettä. Kaada seos öljyttyyn valurautapannuun. Kun seos on aavistuksen hyytynyt sekoita sitä pannulla ja lisää kesäkurpitsasuikaleet sekä puolet paprikasta ja purjosta. Jätä niitä hieman koristeluun. Ripottele päälle mustapippuria ja paprikajauhetta. Lisää päälle juustoraastetta.

Tee toinen munakasseos lopuista munista ja kaada se pannulle ja ripottele hieman purjoa ja paprikaa päälle sekä juustoraaste. Paista uunissa 200 asteessa kunnes juusto saa kauniin värin. Koristele vielä tuoreella paprikalla, purjolla ja kurkkusuikaleilla.


Kommentit

sarakkaasi
Käy aamupalalle tai lisukkeeksi pääruokaan esim. perunan tilalle. Vähähiilarinen!