Raaka-aineet
4 | Munaa |
Kourallinen pinaattia | |
4 | miniluumutomaattia |
Tuoretta basilikaa | |
Mustapipuria | |
Suolaa | |
1 | Suippopaprika |
3 rkl | maitoa |
Kantarellia paistettuna ja pilkottuna 1/2dl tai tuoreena 2dl pilkottuna |
Ohje
Pilko paprika pieneksi, hienonna basilika, pilko tomaatit puoliksi ja hienonna pinaatti.
Sekoita kananmunat ja maito keskenään.
Lämmitä pannu kuumaksi, laita öljyä ja lusikallinen voita tai margariinia.
Paista kasvikset pannulla keskilämmöllä, älä ruskista, ihan alle 1 minuutin paisto, kaada munamaito päälle.
Paistuessa sekoittele pintaa varovasti, mutta varo ettei pohja mene rikki, muuten saat kokkelia.
Pinta, kun on kypsä, käännä ympäri varovasti, voi myös syödä tällaisenaan. Helpottaa, kun kaadat munakkaan isolle lautaselle ympäri ja liu'utat sen takaisin pannulle kokonaisena.