feta-tomaatticiabatta

Reseptiä katsottu 1 875 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 pss kuivahiivaa
860 g vehnäjauhoja
4 dl kylmää vettä
230 g jääpaloja
15 g suolaa
15 g öljyä
60 g pestokastiketta
100 g fetajuustoa
70 g aurinkokuivattuja tomaatteja
30 g oliveja, paprikaa tai muuta täytettä

Ohjeet

1. sekoita keskenään jauhot ja hiiva.

2. sekoita yleiskoneella vesi, jäät, suola, öljy ja jauhoseos. jätä kone isolle vaihteelle melkein puoleksi tunniksi.

3. laita taikina kulhoon, peitä muovilla ja siirrä se jääkaappiin. anna olla yön yli.

4. ota kylmä taikina pöydälle ja vaivaa nopeasti käsin tiiviimmäksi.

5. kaulitse taikinasta reilun sentin paksuinen levy ja leikkaa se 10x10cm neliöiksi.

6. venytä paloja hiukan, voitele reilusti pestokastikkeella ja kasaa keskelle täytteitä.

7. taita leipäpalojen nurkat keskelle ja nipistä yhteen kunnolla.

8. laita pellille ja kohota huoneenlämmössä n. 30 min.

9. voitele reilusti oliiviöljyllä ja paista 225 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

täyte voi olla polttavan kuumaa heti paistamisen jälkeen!


Kommentit

Helium
jos vaan jaksaa tehdä niin kannattaa ehdottomasti kokeilla.