Helin kakku pikkuserkulle nimipäiväksi

Reseptiä katsottu 376 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g margariinia
2 dl sokeria
3 tl vanilliinisokeria
3 munaa
2 dl puolukkahilloa
1 dl marmeladia
100 g sokeroituja kirsikoita, pilkottuna
3 tl leivinjauhetta
2 dl ruisjauhoja
3,5 dl vehnäjauhoja
100 g pähkinäsuklaata, paloina

Ohjeet

Kuumenna uuni +175-asteeseen.

Voitele ja korppujauhota n. 2 litran torvikakkuvuoka.

Paloittele pähkinäsuklaalevy uria myöten paloiksi.

Leikkaa kirsikat saksilla pieneksi.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään.

Vatkaa pehmeä margariini ja sokerit vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

Sekoita joukkoon marmeladi, puolukkahillo ja pilkotut kirsikat.

Lisää viimeksi kuivat aineet ja sekoita tasainen taikina.

Kaada tai nostele taikina lusikalla voideltuun ja korppujauhotettuun torvikakkuvuokaan.

Tasoita pinta ja laita suklaapalat keskelle tasaisin välein, paina ne lähes näkymättömiin.

Tee sitten lusikan kuperalla puolelle kakun keskelle ura, niin se nousee tasaisemmin paistuessaan.

Paista uunissa +175-asteessa noin 1 tunti. Kokeile välillä kakun kypsyyttä kakkutikulla.

VINKKEJÄ! Tähän kakkuun voit käyttää kaikki marmeladi- ja hillopurkkien pohjat. Suklaalevyn tilalle voit laittaa syömättä jääneet suklaakonvehdit. Jos käytät konvehteja ja ne ovat leveitä, leikkaa ne kahtia.


Kommentit