vielä paremmat voisilmäpullat

Reseptiä katsottu 10 089 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pullat:
5 dl maitoa
2 dl sokeria
1 kpl kananmunia
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
2 pss kuivahiivaa
13 dl vehnäjauhoja
150 g margariinia
2 dl ruisjauhoja
Voisilmä:
75 g margariinia
reilusti sokeria
1 rkl kanelia

Ohjeet

1. lämmitä maito n. 42 asteiseksi.

2. sekoita sokeri, kananmuna, kardemumma ja suola.

3. lisää seokseen lämmin maito ja sekoita kunnolla.

4. sekoita vehnäjauhot ja hiiva, lisää taikinaan vähitellen ja sekoita hyvin, jotta taikinaan sitoutuu ilmaa.

5. alusta käsin kun taikinasta tulee tarpeeksi paksua.

6. lisää sulatettu rasva (ei tulikuumana, poltat kätesi!).

7. lisää vielä ruisjauhot ja alusta tasaiseksi.

8. jätä taikina nousemaan liinan alle n. 30 minuutiksi.

30 min. kuluttua

9. laita uuni lämpenemään 200-225 asteiseksi.

10. tee voisilmäseos.

11. pyörittele taikinasta n. 24 pullaa, asettele muutamalle pellille väljästi ja voitele kananmunalla.

12. paina peukaloilla kuoppa pullien keskelle ja täytä se voisilmäseoksella.

13. paista pullia uunin keskitasossa n. 8-10 minuuttia.

tarjoile lämpimänä kylmän maidon kanssa ja nauti!


Kommentit