mallu51
Raaka-aineet
| 250 gr | tomaatteja |
| 5 ml | giniä |
| 10 ml | valkoviinietikkkaa |
| 30 ml | oliiviöljyä |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Tomaatimehun teko:
Pilko tomaatit ja survo ne vielä,tarkoitus on ottaa mehu talteen.
Vuoraa lävikkö harsolla ja valuta tomaattisurvoksesra mehu kulhoon,vaikka yön yli.
Marinaadi:
Mittaa marinaadiin 50 ml tomaattimehua,suolaa ja sekoita mukaan giniä,etikkaa ja oliiviöljyä.
Tällä voi marinoida kesäkurpitsa viipaleita carpaccioksi tai käyttää salaattikastikkeena.
Tämä määrä riittää kahdelle.
Tomaattimehun jämistä otin nyt kuvan,koska reseptit ilman kuvaa eivät ole mielenkiintoisia.
