härkäpapusalaatti 21.7.2021

Reseptiä katsottu 230 kertaa
3 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 gr härkäpapuja
1 rkl korppujauhoja
1 rkl parmesaani juustoraastetta
1/2 punaista chiliä
1-2 rkl sitruunamehua
aika paljon mintunlehtiä
suolaa
valkosipulia oman maun mukaan

Ohjeet

Irroita pavut palkoista,poista pavuista myös kalvot.

Keitä papuja 6-8 minuuttia suolatussa vedessä,pavuissa saa olla vielä purutuntumaa.

Laita kulhoon,paloittele chili ja valkosipuli,määrä oman maun mukaan.Leikkaa mintun lehdet ohuiksi viipaleiksi.

Sekoita ainekset keskenään,lisää sitruunamehua,tarkista suolaisuus.

Anna vetäytyä pari tuntia tai yön yli jääkaapissa.

 

Minulla oli 250 grammaa putsattuja papuja.

 


Kommentit