karmanherkut
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 1 dl | maitoa |
| 30 g | kuivahiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| 2 rkl | hunajaa tai siirappia |
| 12 dl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä vesi hieman kädenlämpöistä lämpimämmäksi. Sekoita maito joukkoon sekä hiiva. Lisää suola ja siirappi/hunaja. Ala lisäämään vehnäjauhoja desi kerrallaan. Sekoita kädellä sekaisin.
Vaivaa taikina löysäksi taikinaksi. Taikina on hyvää, kun se melkein irtoaa käsistä. Ripottele päälle 2 rkl vehnäjauhoja, peitä liinalla ja laita 50 asteisen uunin alaritilälle. Laita puulasta uunin luukun väliin. Nostata 1-1,5h.
Nostatuksen jälkeen nosta astia pois uunista ja nosta lämpötila 240-250 asteeseen. Kaada kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja kaada noin puolet taikinasta pöydälle. Älä muotoile tai vaivaa, vaan leikkaa suoraan taikinasta paloja, jotka nostat leivinpaperin päälle pellille.
Paista noin 15-20 min, jäähdytä ilman peitettä.
