Skopjen Valkosipulileipä

Reseptiä katsottu 619 kertaa
1 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 Siivua Leipää
3 - 6 Kynttä Valkosipulia
Voita
Fleur de Sel- suolaa

Ohjeet

Siis ei mikään uusi keksintö, mutta itselleni uusi väline tehdä ja sain tässä ehkä maukkaimman leivän...

- Toimii siellä kolmioleipähässäkässä myös (joita monella jossakin kaapinnurkassa pölyä keräämässä?), mutta kuvissa juuri nyt käytössääni oleva...

Valmistus on melko yksinkertaista. Käyttämäni leipä täällä vastaa paljolti suomalaista ranskanleipää leikattuna paksuhkoksi siivuksi - paahtoleipä on mielestäni liian ohutta.

Saan juuri nyt Skopjessa, Makedoniassa, tuoretta valkosipulia. Maku on täyteläinen, mutta ei niin pistävän kirpeä, kuin "tavallinen" valkosipuli.

Suomalaista, pehmeää voita levitetään kummallekin puolelle ihan kauttaaltaan. Otan mielestäni keskimääräisesti, koska en halua leivän olevan kuivaa tai voileipägrilli hukkuu rasvaan... 

Hakkaa valkosipulia hienoiksi kuutioiksi. Voitele leivät voilla kummaltakin puolelta ja ripottele valkosipuli tasaisesti yhdeltä puolelta päälle (yläpuoli) - jos haluat mega valkosipulileivät, niin kummallekin puolelle hyvin painellen, että tarttuu. 

Suolaa yläpuolelta maun ja terveyden mukaan.

Paista, kunnes mielestäsi tarpeeksi rapsakoita... Aika riippuu myös laitteen tehosta...

Miksi ei ole mitään "vihreää?" - Ei vain kuulu tai se on voissa mukana...

Sanottakoon myös, että käytin tuoretta, uuden sadon valkosipulia kuorineen - vain ulkoiset kuoret poistin - Herkullista...

Hyvää Ruokahalua!

07.04.2021, Skopje

FM

 

 

 


Kommentit

FutoMaki
Klassikko kotioloihin...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.