Millaotus
Raaka-aineet
| 1 | Banaani |
| 2 | Kananmuna |
| 1-2 rkl | Kaurahiutaleita |
| 1 tl | Kaneli |
| 0,5 tl | Leivinjauhe |
| Lisukkeeksi | |
|---|---|
| Marjoja | |
| Omenalohkoja | |
| Hunajaa | |
Jaa resepti
Ohje
- Paloittele banaani lautaselle.
- Lisää joukkoon munat, kaurahiutaleet ja kaneli. Sekoita tasaiseksi lettutaikinaksi.
- Kaada öljy pannulle ja paista lettu kullankeltaiseksi molemmin puolin. Voit paistaa taikinasta myös useita pieniä lettuja.
- Tarjoile tuoreiden marjojen tai hedelmien kanssa.
Runsaskuituisemmat banaaniletut
Banaani ja kaurahiutaleet tuovat lettuihin kuitua jo sinällään, mutta jos kuitupitoisuutta halutaan lisätä, kaurahiutaleiden sijaan taikinassa voi käyttää esimerkiksi ruishiutaleita. Mukaan voi myös sekoittaa chian siemeniä, psylliumkuorijauhetta tai kaurakuitujauhetta. Chian siemenet sitovat runsaasti nestettä, joten niiden kannattaa antaa ensin turvota esimerkiksi vedessä, mehussa, maidossa tai kasvijuomassa.
Maustetut banaaniletut
Perusreseptiin kuuluvan kanelin lisäksi banaanilettuihin sopivat monet muutkin mausteet, joilla lettutaikinaan saa vaihtelua moneen makuun. Kokeile esimerkiksi kardemummaa, muskottipähkinää, inkivääriä jauheena tai tuoreena tai vaikkapa vaniljaa. Limetin ja sitruunan kuoriraaste sopii myös hyvin tekemään lettuihin raikkaan säväyksen.
Taikinaan voi lisätä myös marjoja tai sitruuna-, limetti- tai appelsiinimehua. Jos lisäät taikinaan nestettä, käytä myös hieman enemmän kaurahiutaleita.
Banaanilettuihin lisukkeita
Tuoreet marjat (esimerkiksi mustikat, vadelmat ja mansikat)
Marjasoseet ja -hillot (soseuta pakastemarjoja makusi mukaan ja mausta ripauksella vaniljaa ja lisää halutessasi hieman rahkaa)
Tuoreet hedelmät (esimerkiksi banaani, omena ja mango)
Mantelit ja pähkinät
Maustamaton rahka ja jogurtti (mausta halutessasi esimerkiksi ripauksella vaniljaa)
Sulatettu tumma suklaa
