naija
Raaka-aineet
| 3 dl | 42 asteista vettä |
| 2 - 3 tl | kuivahiivaa |
| 1 - 1½ tl | suolaa |
| 1½ - 2 tl | sokeria |
| 1½ dl | vehnäjauhoa |
| n 4 dl | ruisjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Ota kulho ja laita 42 asteinen vesi siihen. Lisää sokeri ja kuivahiiva, sekoita että hiiva liukenee.
Sitten lisää vehnäjauho ja suola, sekoita hyvn. Ala lisäämään ruisjauhoa vähitellen, niin että kun lisäät jauhoja vatkaa voimakkaasti. Itse en käyttänyt käsiä ollenkaan. Taikina saa olla aika pehmeää.(vähän käsiin tarttuva) Laita sitten liina päälle ja anna kohota n 45 min.
Laita leivonta-alustalle ruisjouhoja ja kumoa taikina siihen, taputtele taikinaa jauhoja apuna käyttäen. Laita sitten jauhoja päälle ja kauli taikina n 2 - 2½ cm paksuiseksi. Tietysti riippuu kuinka paksuja haluat. Ota muotilla ja laita leivinpapeerilla päällystetylle pellille. Peitä liinalla ja anna kohota vielä ½ tuntia. Pistele pintaan muutama reikä.
Paista 210 asteessa n 20 min.
Uunista otettua anna hetki jäähtyä ja sitten leikkaa terävällä veitsellä kahtia niin että tulee ylä- ja alapuoli.
Minä leikkasin perhoset niin että jätin ne keskeltä kinni ja aukaisin niin että sain laitettua voita, ym täytteitä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti