naija
Raaka-aineet
| 3 | valkuaista |
| 6 rkl | erikois hienoasokeria |
| 1 tl | perunajauhoja |
| ripaus suolaa | |
| 1 tl | sitrunanmehua tai etikkaa |
| 1 dl | rusinoita |
| 1 tl | kanelia |
| täyte; | |
|---|---|
| n 1 dl | vispikermaa |
| 1 dl | rusioita |
| 3 rkl | tummaa rommia |
| 2 tl | pölysokeria |
Jaa resepti
Ohje
Laita rusinat likomaan rommiin mihin lisäät pölysokerin. Lämmitä mikrossa n 25 sekunttia 750W. Anna turpoa.
Tee marenki. Vatkaa valkaisia hetki ja lisää sokeria vähitellen. Lisää sitruunanmehu/tai etikka. Vatkaa voimakkaasti. Sitten lisää loppusokeriin kanelin ja vatkaa valkuaisvaahto kovaksi ja kiiltäväksi. Kääntele lopuksi rusinat.
Laita pellille joko pursottaen tai lusikalla kekoja, tasoita vähän päältä.
Pistä uuniin kuivumaan n 100 asteeseen !½ tuntia tai kun ovat kevyitä ja kuivia.
Kun marengit ovat valmiit murskaa osa niistä. Vatkaa kerma vaahdoksi (lisää sokeria 2 tl, ei välttämättä)
Kun kerma on kovaa vaahtoa lisää varovasti rommissa liotetut rusinat. Säästä muutama koristeeksi.
Seoita vielä lopuksi marenkimurska.
Täytä marengit vaikka kahteen kerrokseen - Pistä päälle vielä vähän vaahtoa ja muutama rommirusina.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti