2 315
2 315

Hapan-imelä raparperikastike,vaikka parsalle 18.5.2020

2 annosta

Raaka-aineet

150 gr raparperiä,ohuina paloina
50 gr vettä
1 tl inkivääriraastetta
1 kpl kananmuna+1 keltuainen
50 gr sokeria
2-3 rkl sitruunamehua
1 tl maizenaa
kardemummaa oman maun mukaan,m.1 gr

Jaa resepti

Ohje

Keitä ensin raparperimehu inkiväärin ja puolen desin vesimäärän kanssa,kestää noin 5 minuuttia,siivilöi mehu toiseen kattilaan.Sekoita sokeri mukaan,anna sulaa.

Sekoita maizena tilkkaan vettä ja lisää kattilaan.Mausta kardemummalla.

Laita kattila liedelle,sekoita mukaan kananmuna ja keltuainen,vispilöi pohjan kautta koko ajan,kunnes kastike seostuu kuin vaniljakastike.

Täytyy katsoa aika tarkkaan,jotta kananmuna ei ehdi kokkeloitua liiassa kuumuudessa.

Unohdin mainita,että lisäsin lopuksi vielä nokareen voita. 

Mukauteltu lemoncurd-reseptistä.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 9 26 Kermainen broileri-houkutus 18.5.2020
  • 3 7 Meidän italian salaatti 18.5.2020
  • 7 6 Munakastike parsalle
  • 8 6 Herne-kirvelipesto parsalle 30.5.2018
  • 0 0 Hapan-imelä kermaviilikastike
  • 2 1 Kesäkurpitsaa 21.9.2020

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään