oatcakie
Raaka-aineet
| Kuivat aineet | |
|---|---|
| 200 g | kaurahiutaleita |
| 100 g | talkkunaa |
| 40 g | heraproteiinia (maustamaton tai vanilja) |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 30 g | psylliumjauhetta |
| Märät aineet | |
| 3 kpl | banaania |
| 2.5 dl | vettä |
| 3 tl | makeutusainetiivistettä (stevia, syklamaatti) |
| Lisäksi | |
| 400 g | pakastemustikoita |
| Halutessasi | |
| 500 g | porkkanaraastetta |
| 1 tlk | mustapapuja |
Jaa resepti
Ohje
Suositusvälineet: 2 Kulhoa, vaaka, sauvasekoitin, irtopohjavuoka, sekoituslasta
1) Sekoita kuivat aineet.
2) Pilko banaanit, lisää vesi ja hienonna sauvasekoittimella. Lisää porkkanaraaste ja pavut.
3) Yhdistä kuiviin aineisiin, sekoita joukkoon mustikat ja kaada irtopohjavuokaan.
4) Uuniin 60min @ 200C.
- Makeuta stevialla/syklamaatilla(neste)
- Ohrahiutaleet toimivat erinomaisesti kauran tilalla
- Talkkunan voi korvata hiutaleilla jos sen mausta ei tykkää
- Psylliumjauhe parantaa kakun koostumusta (huom - ei rouhetta)
- Porkkanaraaste tuo kakkuun volyymia vähillä kaloreilla, ei maistu juurikaan läpi
- Pavut tuovat kakkuun volyymia, kuitua ja proteiinia. Huom. Koostumus ei välttämättä miellytä kaikkia.
+ Heraproteiinia voi lisätä 100g asti ongelmitta. Vettä voi tällöin käyttää 3dL.
Kakku on puolimakea ja tarkoitettu ruoaksi/välipalaksi, ei jälkiruoaksi. Parasta jääkaappikylmänä maustetun rahkan kanssa(vanilja/kuningatar/persikka esim). Olen itse syönyt tätä ja reseptin eri variaatioita jo vuosien ajan ruokana. Reseptiä voi muokata vapaasti.
Liikaa vettä kannattaa välttää, koska kakku voi jäädä löysäksi sisältä.
Ravintoarvot kaikilla aineilla:
1900kcal
340g H
18g R
90g P
126g kuitua
