Appelsiinirahkatorttu

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

Pohja:
4 dl	vehnäjauhoja
1,5 dl	sokeria
100 g	margariinia
1	kananmuna
3 rkl	kylmää vettä
Täyte:
2 tlk (á 200g)	vaniljarahkaa
3 rkl	puristettua appelsiinimehua
1 rs (65g)	sokeroituja appelsiinikuoripaloja
3	munaa
3/4 dl	sokeria
Koristeluun:
1	appelsiini
	sitruunamelissaa
	tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Sekoita kulhossa keskenään vehnäjauhot ja sokeri. Lisää pehmeä margariini sormin sekoittaen. Sekoita taikinaan vielä muna ja nopeasti kylmä vesi. Vuoraa tasapohjainen kakkuvuoka (halkaisija 22cm) leivinpaperilla ja taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Pane vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

2. Sekoita vaniljarahkan joukkoon appelsiinimehu, appelsiinin kuoripalat, munat ja sokeri. Kaada täyte vuokaan ja paista torttu 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 40 minuuttia.

3. Nosta torttu pois vuoasta hieman jäähtynennä leivinpaperin avulla ja koristele se appelsiiniviipaleilla, sitruunamelissalla ja tomusokerilla.