mallu51
Raaka-aineet
| 1,5 dl | Porttiviintä |
| 1,5 dl | Punaviintä,m.cabernet sauvignon |
| 300 ml | Lihalientä |
| 1 dl | mustaherukoita,m.pakastimesta |
| 1 rkl | sriratcha kastiketta |
| 2-3 rkl | hillosokeria |
| 1 rkl | ranskankermaa |
| pari | laakerinlehteä,katajanmarjoja |
Jaa resepti
Ohje
Laita viinit,mustaherukat,laakerinlehdet ja katajanmarjat kattilaan,keitä kasaan niin,että jäljelle jää noin puolidesiä,lisää lihaliemi ja keitä edelleen niin,että saat noin 2 desiä kastiketta,poista laakerin lehdet,survo kastike tasaiseksi sauvasekoittimella,lisää sokeri,keitä 4 minuuttia tai hillosokeripussin kyljessä mainitun ajan.
Lisää lopuksi sriratcha kastiketta oman maun mukaan ja ranskankerma.
Vahva,tumma kastike,tässä pitkästä aikaa taas peuran ulkofileen kanssa,sopivat hyvin yhteen.
Hullu kuva,mutta hyvä kastike.
