Kana pitaleipä

Reseptiä katsottu 985 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400-600 g Kanan suikaleita (marinoituja tai marinoimattomia)
1 Kpl Punasipuli
1 Kpl Jäävuorisalaattia tai muuta salaattia
2 Kpl Tomaattia
1 Kpl Kurkkua
Tuoretta persiljaa
Fetajuustoa
Suolaa/aromisuolaa
Mustapippuria + halutessaan valkopippuria
Jugurttikastike
1 Kpl Turkkilaista jugurttia
2 Kpl Valkosipulin kynttä
Minttua (mieluiten tuoretta)
Suolaa
Mustapippuria
1 Kpl Limeä
Pitaleivät
2-3 Dl Vettä
25 g Hiivaa
Suolaa
öljyä loraus
5 dl vehnäjauhoja

Ohjeet

Pitaleivät: liuota hiiva, lämpöseen veteen ja sekoittele hyvin. Lisää suola + öljy ja tämän jälkeen pikkuhiljaa jauhoja. Alusta taikinaa kunnes se on kimmoisaa lisää päälle hyppysellinen jauhoja ja jätä kohoamaan lämpimään noin 30-35 min on aika hyvä.

Jugurttikastike: Sillävälin kun taikina kohoaa kerkeät tekemään jugurttikastikkeen maustumaan. Pilko valkosipulin kynnet, hienonna minttua (oman maun mukaan) lisää myös suolaa ja mustapippuria jugurtin sekaan ja sekoita hyvin. Pilko slice limeä ja purista se jugurtin sekaan muista sekoittaa ja maistaa välissä jos jotain tarvii lisätä! Laita jugurtti maustumaan kaappin. Ota kana lämpeämään samalla.

Paluu pitaleipien ääreen: Jaa taikina 8 osaan ja tee niistä palloja, kaulitse tämän jälkeen taikinapallot sopivan kokoisiksi lätyiksi ja paista 225:c noin 12-15 min.

Kana suikaleet: Lämmitä pannu kuumaksi, laita tilkka öljyä tai voita ja paista kanat pannulla kypsiksi lisäten suolan ja pippurin ja muut mausteet makusi mukaan.

Kavikset: Pilko kasvikset, salaatti ja paloittele sipuli joko renkaiksi tai kuutioiksi.

kokoa pitakebab läjään ja ei muutaku päräyttäviä makunautintoja :)

samaa ohjetta voi soveltaa myös normi kebun kanssa vaihtamal kanan vaa normi kebabbiin.

 

 


Kommentit