Kasvikseton kasvispiirakka

4 annosta 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Pohja
150 g voita (huom: vain aito voi, normaali- tai voimakassuolainen)
5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kylmää vettä
Täyte
1-2 pkt HK Amerikan Pekoni / HK Englannin Pekoni
100 g meetvursti / salami (huom: ei kevyt)
75-150 g Valio Aura murennettu sinihomejuusto (huom: vain Aura käy)
3 kpl kananmunaa (huom: ei luomu/vapaan kanan munia)
150 g juustoraaste (huom: ei kevyt)
1 prk crème fraîche (huom: ei kevyt)
Viimeistele
0,5-1 dl Texas Pete Original Hot Sauce

Jaa resepti

Ohje

Kasvikseton kasvispiirakka

Huomioithan ettei annos sovi vegaaneille/vegetaristeille.

Paista pekonia keskilämmöllä paistinpannulla kunnes se ruskistuu hieman. Lisää joukkoon iso nokare voita (huom vain aito voi käy), ja lisää joukkoon meetvursti/salami (halutessasi pilko pienemmäksi)

Paista hetki keskilämmöllä. Siirrä paistinpannu pois liedeltä, jätä lihat odottamaan uunitusta

Sekoita voi ja jauhot astiassa. Lisää vettä ja sekoita taikinaksi

Levitä taikina piirakkavuokaan, taittele noin reunat vähintään 1-2cm korkeaksi

Levitä tasainen kerros Aurajuustomurua (huom mikään muu ei käy, tämä merkki takaa laadun) pohjalle, käytä noin 3/4osaa pussista

Levitä tasainen kerros juustoraastetta (huom "kevyestä" juustosta valmistettu raaste ei käy) Auramurun päälle

Kaada paistetut pekonit ja meetvurstit juustoraasteiden päälle (älä unohda kaataa myös paistorasvoja)

Sekoita crème fraîche (huom: ei kevyt) ja kananmunat. Älä käytä luomu/vapaan kanan munia

Kaada muna-crème fraîche seos lihojen päälle

Lisää jäljelle jääneet juustot päällimmäseksi

Uunita lopuksi koko komeus 200 asteessa keski- tai alaosassa n.30min tai kunnes kypsä

Viimeistele kasvikseton kasvispiirakka Texas Pete Original Hot Saucella.

Tarjoa lämpimänä, nauti hyvässä seurassa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 7 1 Buffalo wings
  • 4 0 Tofuttomat kananmakuiset tofusiivet
  • 9 3 Aurabroiler (GL, L)
  • 0 0 Kinkkupiirakka
  • 1 0 Sinihomejuustolla maustettu kasvispiirakka
  • 2 8 Herkullinen kasvispiirakka

Kommentit

dnuffins
Oma versioni vastapainoksi "kanattomille kanakeitoille" ja "vegaanisille härkislihakeitoille". Hyvää kevättä!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään