Sinihomejuustolla maustettu kasvispiirakka

Reseptiä katsottu 7 704 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt (500g) lehtitaikinaa
3 pss (à 250g) kasvissuikaleita
2 rkl öljyä
1 tl sitruunapippuria
1 tl yrttisuolaa tai tavallista
3 tl rakuunaa
2 tlk smetanaa
2 dl maitoa
2 munaa
1 pss (150g) Aura-murua
100 g emmental-mozzarellajuustoraastetta

Ohjeet

uuni 225 asteeseen

  1. Kaulitse sulanut lehtitaikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille levyksi niin, että taikina nousee myös pellin reunoille.
  2. Ruskista kevyesti kohmeiset kasvikset kahdessa erässä öljyssä paistinpannulla (tai jos iso pannu, niin siinä niin kauan koko satsi että saavat väriä)
  3. Mausta kasvikset sitruunapippurilla, (yrtti)suolalla ja rakuunalla
  4. Kaada kasvikset taikinalle hieman jäähtyneinä
  5. Sekoita smetana, maito ja munat keskenään ja kaada seos kasvisten päälle.
  6. Ripottele pinnalle sinihomejuustomurut ja juustoraaste
  • Kypsennä 225 asteisessa uunissa alimmalla tasolla n. 30 minuuttia ja tarjoa lämpiösenä

Kommentit